LES BIERES DE JULIEN

Natif de Saint Céré, Julien a suivi une formation agro-alimentaire spécialisée dans les produits laitiers. À la sortie de l’Ecole Nationale d’Industrie Laitière de Poligny (Jura), il a travaillé quelques années dans une entreprise de transformation laitière dans le Lot. Un voyage de 6 mois au bout du monde avec Claire, sa future femme, ça fait réfléchir. À son retour Julien a décidé de changer de filière. Souhaitant rester dans le domaine de l’agro-alimentaire, il a opté pour un poste dans une brasserie artisanale en Savoie.